車間人員手部微生物檢測國標規(guī)范要求

421次 2025.04.09

  潔凈車間是工業(yè)制造領(lǐng)域中對環(huán)境潔凈度要求最高的地方之一,用于生產(chǎn)高要求的產(chǎn)品,如集成電路、醫(yī)療器械、高檔食品和飲料等。這些產(chǎn)品對生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度和衛(wèi)生要求很高,工人手上的細菌和微生物會對產(chǎn)品質(zhì)量造成影響,因此手部微生物檢測是確保產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)之一?。


  許多行業(yè)對生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生標準有嚴格規(guī)定,車間人員手部微生物檢測是評估員工手部衛(wèi)生狀況的重要手段。符合法規(guī)要求不僅能避免因衛(wèi)生問題導致的生產(chǎn)中斷和罰款,還能提升企業(yè)的整體形象和信譽?。


車間人員手部微生物檢測


  ?車間人員手部微生物檢測國標規(guī)范要求


  ?車間人員手部微生物檢測的國標是GB15982-2012《醫(yī)院消毒衛(wèi)生標準》?。根據(jù)該標準,車間人員手部微生物檢測的具體方法如下:


  ?采樣方法?:被檢人五指并攏,將浸有無菌生理鹽水采樣液的棉拭子一支在雙手指曲面從指根到指端來回涂擦各兩次(一只手涂擦面積30cm2),并隨之轉(zhuǎn)動采樣棉拭子,剪去手接觸部位;將棉拭子放入裝有10ml采樣液的試管內(nèi)?。


  ?限值要求?:工人手表面細菌菌落總數(shù)應≤300cfu/只手,并不得檢出致病菌。


  食品廠人員手部涂抹檢測方法


  ?樣品采集?:被檢人員需五指并攏,使用浸濕生理鹽水的棉簽在右手指曲面從指尖到指端來回涂擦10次,然后剪去手接觸部分棉棒,將棉簽放入含10mL滅菌生理鹽水的采樣管內(nèi)送檢。?


  ?細菌菌落總數(shù)檢測?:采集的樣品在6小時內(nèi)送至實驗室,每支采樣管充分混勻后取1mL樣液,放入滅菌平皿中,傾注營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基。每個樣品平行接種兩塊平皿,置35℃±2℃培養(yǎng)48小時,計數(shù)平板上的細菌菌落數(shù)。


  ?檢測頻率?:通常在車間轉(zhuǎn)換不同衛(wèi)生要求的產(chǎn)品時、全廠統(tǒng)一放長假后、產(chǎn)品檢驗結(jié)果超內(nèi)控標準時、對工作表面消毒產(chǎn)生懷疑時等進行全面擦拭檢驗。正常生產(chǎn)狀態(tài)下,建議每周進行一次擦拭檢驗。?


  ?涂抹檢測的目的是為了檢測生產(chǎn)車間操作人員手部、與食品有直接接觸面的機械設備的微生物指標,以達到規(guī)定標準,從而控制食品成品的質(zhì)量?。


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