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食品毒理 檢測介紹
依據(jù)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合食品的物理和化學(xué)理論，對各類食品包括原料、輔助材料、半成品及成品的成分和含量進(jìn)行食品毒理測試和分析，出具試驗結(jié)果報告來證明產(chǎn)品的質(zhì)量合格與否，從而符合營養(yǎng)需要和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防止食物中毒和食源性疾病，確保食品的食用安全。在不同的生產(chǎn)階段，讓客戶在食品開發(fā)研制、原料供應(yīng)和最終產(chǎn)品的品質(zhì)得到有效的了解和改善。
中科檢測動物毒理試驗中心，提供毒理檢測，可以開展食品毒理檢測，報告具有CMA和CNAS資質(zhì)。
食品毒理 檢測項目
哺乳動物骨髓細(xì)胞染色體畸變、急性經(jīng)口毒性、細(xì)菌回復(fù)突變等
食品毒理 檢測標(biāo)準(zhǔn)
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)哺乳動物骨髓細(xì)胞染色體畸變試驗GB 15193.6-2014
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)急性經(jīng)口毒性試驗GB 15193.3-2014
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