乳化劑是指能改善乳化體中各種構(gòu)成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質(zhì)，廣泛的應用在食品的生產(chǎn)和加工過程中。因此乳化劑的質(zhì)量也變得尤為重要。
中科檢測可以提供乳化劑檢測服務，報告具有CMA和CNAS資質(zhì)。

乳化劑FM：外觀、 pH值、 乳化力；
乳化劑S-65：外觀、 酸值（以氫氧化鉀計）、 皂化值（以氫氧化鉀計）、 羥值（以氫氧化鉀計）、 水分；
乳化劑S-40：外觀、 酸值（以氫氧化鉀計）、 皂化值（以氫氧化鉀計）、 羥值（以氫氧化鉀計）、 水分；
乳化劑S-20：外觀、 酸值（以氫氧化鉀計）、 皂化值（以氫氧化鉀計）、 羥值（以氫氧化鉀計）、 水分；
乳化劑T-80：外觀、 酸值（以氫氧化鉀計）、 皂化值（以氫氧化鉀計）、 羥值（以氫氧化鉀計）、 水分；
乳化劑T-60：外觀、 酸值（以氫氧化鉀計）、 皂化值（以氫氧化鉀計）、 羥值（以氫氧化鉀計）、 水分；
乳化劑S-60：外觀、 酸值、 皂化值、 羥值、 水分；
乳化劑S-80：外觀、 酸值、 皂化值、 羥值、 含水量；
乳化劑S-85：外觀、 酸值（以KOH計）、 皂化值（以KOH計）、 羥值（以KOH計）、 水分；
乳化劑OS：外觀、 pH值（1％水溶液）、 含固量、 碘值（以I2計）；

HG/T 4037-2008 乳化劑FM
HG/T 4307-2012 乳化劑S-65
HG/T 4306-2012 乳化劑S-40
HG/T 4305-2012 乳化劑S-20
HG/T 3510-2012 乳化劑T-80
HG/T 2500-2011 乳化劑S-60
HG/T 3509-2012 乳化劑T-60
HG/T 3508-2010 乳化劑S-80
HG/T 5001-2016 乳化劑S-85
HG/T 5000-2016 乳化劑OS